کاردک دسته چوبی :
کاردک دسته چوبی یکی از ابزارهای پخت سرآشپز جهت جا به جایی مواد غذایی در حال پخت روی گریل می باشد که در رستوران ها، فست فود ها و آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.
کاردک به سرآشپز کمک می کند تا غذا هایی که نیاز به جا به جایی و برگرداندن دارد مانند برگر، استیک، فیله و ... را بدون خراب شدن و تغییر شکل ظاهری برگرداند.
متریال کاردک دسته چوبی از استنلس استیل با ضخامت و استحکام بالا می باشد و در برابر حرارت و رطوبت تغییر شکل نمی دهد.
با توجه به نوع پخت و درجه حرارت باید کاردکی با دسته ی مناسب انتخاب شود. این کاردک با دسته ی چوبی به طول 10 سانتی متر از داغ شدن دسته جلوگیری می کند. همچنین سایز تیغه به طول 12/5 سانتی متر است که باید مناسب کار شما باشد.
این کاردک علاوه بر جا به جایی مواد غذایی در حال پخت می تواند گوشت روی گریل را برای پخت بهتر فشرده کند.
لبه ی این کاردک به صورت نازک طراحی شده تا بتوان به راحتی مواد غذایی روی گریل را بلند و جا به جا کرد.
در انتهای دسته کاردک سوراخی تعبیه شده است که بعد از اتمام کار آن را به راحتی آویزان کرد.
تیغه ی استیل به راحتی قابل شستشو است.
کاردک دسته چوبی در کارخانه شمس تجهیز با برند SAMPLE بفروش می رسد.