دستگاه سبزی خرد کن بشقابی :
دستگاه سبزی خورد کن بشقابی یکی از تجهیزات آماده سازی سبزی می باشد که جهت خورد کردن آن در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.
این سبزی خورد کن در کوتاه ترین زمان حجم بالایی از سبزی را خرد و آماده می کند که در رستوران ها، بیمارستان ها، ارگان ها، ادارات و ... با حجم بالای کار بسیار کاربرد دارد.
متریال بدنه و تیغه از جنس استنلس استیل، بشقاب و درب از جنس آلومینیوم و شاسی از پروفیل سنگین آهن می باشد.
سبزی خورد کن دارای محافظ تیغه و قطع خودکار آن در صورت باز شدن محافظ می باشد.
این دستگاه قابلیت تنظیم ریز و درشت خرد شدن سبزی را دارد.
نوع کارکرد این دستگاه به برق تک فاز است و قدرت موتور آن 1/5 اسب بخار با دور موتور 1440 دور در دقیقه می باشد.
این سبزی خورد کن دارای سینی گرد جهت خرد کردن سبزی تعبیه شده است.
این دستگاه دارای چرخ های مقاوم و روان می باشد و برای جا به جایی کاربردی تر است.
عملکرد و روش کار دستگاه به صورت چرخش تیغه و بشقاب است که همین ویژگی از جمع شدن سبزی و له شدن آن جلوگیری می کند.