کباب پز تمام استیل :
دستگاه کباب پز مناسب جهت پخت انواع کباب کوبیده، جوجه کباب، کباب برگ، کباب میکس، کباب بختیاری و کباب چنجه و… در رستوران ها، تالار ها، هتل ها و ... بکار می رود.
متریال بدنه ی این دستگاه از ورق های استنلس استیل به ضخامت 0/8 میلی متر می باشد و پایه های دستگاه کباب پز از پروفیل های استیل 40*40 ساخته شده است.
شعله های کباب پز از نوع شعله های برنر بوده و برای افزایش طول عمر و جلوگیری از زنگ زدن برنر های آن را لعاب کاری می کنند. رویه هر شعله یک چدن ناودانی قرار دارد.
چدن های 4 ضلعی سنگین و مقاوم هستن که روی شعله قرار می گیرد که همین امر سبب پخت یکنواخت کباب می شود. رویه چدن باعث می شود آتش مستقیم با گوشت تماس نداشته باشد تا حرارت چدن ها باعث پخته شدن کباب شوند و بدون سوختگی و لذیذ باشند.
دستگاه کباب پز در سایز ها و دهنه های مختلفی قابل تولید است و ابعاد بنا به در خواست مستری متغیر است.
سایز استاندارد کباب پز : 100-120-150-200
دهنه های استاندارد کباب پز: 40-45-50-55
کباب پز دارای سینی چربی گیر از جنس گالوانیزه می باشد که برای ظایعات غذایی، جمع شدن روغن اضافه و مایعات ناشی از پخت کباب در زیر دستگاه قرار دارد.
این دستگاه دارای سه شیر قوی می باشد که امکان تنظیم حرارت شعله ها را به ما می دهد.
نوع کارکرد این دستگاه با گاز شهری یا کپسولی می باشد که بنا به سفارش مشتری قابل تغییر است.
دستگاه کباب پز در کارخانه شمس تجهیز با برند SUPERCOOK طراحی و تولید می شود و تا یکسال گارانتی و خدمات پس از فروش دارد.
