پارو پیتزا :
پارو پیتزا یکی از مهم ترین تجهیزات پخت پیتزا ایتالیایی می باشد که برای جا به جایی آن در فر یا تنور مورد استفاده قرار می گیرد.
برای پخت پیتزا ایتالیایی کافیست خمیر را توسط دستگاه خمیر پهن کن تولید کنیم باید دقت داشته باشیم که خمیر به صورت یکنواخت پهن شده باشد تا از پاره شدن آن جلوگیری شود. پخت پیتزا ایتالیایی داخل فر یا تنور نیازی به قالب پیتزا و ظروف آلومینیومی ندارد بلکه به وسیله ی پارو پیتزا پانچ، خمیر داخل تنور قرار می گیرد و بعد از پخت به همین وسیله خارج می گردد.
پارو پیتزا پانچ کفه گرد :
پارو پیتزا پانچ یکی از اصلی ترین لوازم جانبی برای تهیه پیتزا ایتالیایی در آشپزخانه های فست فود می باشد.
پارو پیتزا پانچ گرد برای جا به جایی خمیر پیتزا ایتالیایی به داخل فر و خارج کردن پیتزا پس از پخت مورد استفاده قرار می گیرد.
پارو پیتزا پانچ به دو شکل تولید می گردد:
- پارو پیتزا پانچ کفه گرد
- پارو پیتزا پانچ کفه مربع
متریال پارو پیتزا پانچ کفه گرد از ورق های آلومینیوم با روکش آنودایز و شامل 2 رنگ طلایی و نقره ای می باشد.
پارو پانچ دارای کفه گرد به اندازه 36 و 50 سانتی متر و دارای دو دسته کوتاه به اندازه 60 سانتی متر و دسته بلند به اندازه 120 سانتی متر می باشد.
پارو پیتزا پانچ کفه گرد با طراحی فوق العاده هم ظاهری زیبا و هم کارایی بالایی دارد. لبه نازک پارو پیتزا این اختیار را به شما می دهد تا از هر سمت و هر زاویه ای که می خواهید پیتزا را بر دارید و لبه ی نازک و تیز آن باعث می شود اگر پیتزا به سطح فکر چسبیده باشد به راحتی آن را بلند کند.
سوراخ های ایجاد شده در سطح پارو پانچ باعث اصطکاک کمتر و جدا شدن آرد اضافی از خمیر پیتزا می شوند.
با توجه به ابعاد فر، نوع پیتزا و نحوه ی پخت مورد نظر شما مدل پارویی که انتخاب می کنید متفاوت است.