ابزار سرآشپز :
یکی از لوازم و ابزار های جانبی که در آشپزخانه های خانگی و صنعتی استفاده ی بسیار دارد ابزار سر آشپز می باشد.
ابزار سرآشپز مجموعه ای است که شامل ابزار های زیر می شود.
قاشق ساده سرآشپز - قاشق شیاردار سرآشپز - کفگیر پانچ سرآشپز - کفگیر شیاردار سرآشپز - چنگال پاستا سرآشپز - چنگال دو شاخ سرآشپز
متریال ابزار سرآشپز از جنس استنلس استیل ضد زنگ که با ضخامت و کیفیت بالا قابل عرضه می باشد.
این ابزار ها به دلیل استیل بودن در برابر رطوبت و دما تغییر شکل نمی دهند و رنگ آنها ثابت می ماند. این ابزار ها بو، طعم و رنگ غذا را به خود نمی گیرند.
سرآشپز برای هم زدن غذا، خارج کردن و یا ریختن مواد به داخل ظرف از قاشق های بلند، برای کشیدن برنج و غذا های دیگر از کفگیر ها و برای سرو پاستا و ماکارانی از چنگال ها استفاده می شود.
چنگال پاستا که به شکل دندانه ای طراحی شده هنگام سرو پاستا و ماکارانی، رشته ها داخل آن گیر کرده و سر نمی خورد و همچنین با شیارهای طراحی شده روی سطح چنگال، آب و مایعات را هنگام آبکش کردن جدا می کند.
این ابزارها به گونه طراحی شده است که میتوان آن را لبه ی ظرف قرار داد تا در صورت گود بودن ظرف در داخل آن فرو نرود.
انتهای دسته ی ملاقه به صورت خمیده طراحی شده است که قابلیت آویزان کردن دارد.
ابزار سر آشپز یکی از تجهیزات واراداتی کارخانه شمس تجهیز می باشد که با برند SAMPLE به فروش می رسد.