بن ماری استیل :
ظروف بن ماری جهت نگهداری مواد غذایی در تاپینگ های گرم، سرد و یخچال ها قابل استفاده است که در رستوران ها، فست فود ها، کافی شاپ ها، بستنی فروشی ها و هر نوع آشپزخانه های صنعتی کاربرد بسیاری دارد.
بن ماری استیل می تواند مواد غذایی خام، نیمه آماده و آماده را نگهداری و دسته بندی کند و از بهم ریختگی و آشفتگی آشپزخانه شما جلوگیری کند.
همچنین از این لگن ها می توان برای آب کردن شکلات بر حرارت غیر مستقیم در کافی شاپ ها و شیرینی فروشی ها استفاده کرد. یکی از مزیت های ظروف بن ماری این است که شکلات هنگام ذوب شدن در آن نمی سوزد و به بن ماری نمی چسبد.
متریال لگن های بن ماری از ورق های استنلس استیل ضد زنگ به ضخامت 0/8 میلی متر می باشد که بسیار مقاوم است و در برابر حرارت تغییر شکل نمی دهد.
بن ماری های استیل هم با درب و هم بدون درب بنا به نیاز مشتری به فروش می رسد و دارای ابعاد و عمق های مختلفی است که براساس فضای آشپزخانه و نیاز مشتری انتخاب می شود.
بن ماری ها در عمق های 10 - 15 - 20 سانتی متر تولید می گردد و سایز ها آن به ترتیب زیر می باشد :
- بن ماری استیل 2/1
- بن ماری استیل 1/1
- بن ماری استیل 2/3
- بن ماری استیل 1/2
- بن ماری استیل 1/3
- بن ماری استیل 1/4
- بن ماری استیل 1/6
- بن ماری استیل 1/9
ظروف بن ماری به دلیل استیل بودن کاملا بهداشتی است و شستشوی آن به راحتی انجام می شود و امکان شستشو در ماشین ظرفشویی هم وجود دارد.
بن ماری استیل یکی از تجهیزات وارداتی کارخانه شمس تجهیز می باشد که با برند SAMPLE به فروش می رسد.