مشخصات فنی
-
نوع کارکرددستی
-
برندSAMPLE
در حال انتقال به بانک ...
برچسب ها :
مصقل
مصقل :
مصقل های چاقو تیز کن یکی از ابزار های مهم و ضروری برای کسانی که با چاقو سر و کار دارند، می باشد که چاقو های کند شده را بدین وسیله میتوان تیز کرد و کاربرد زیادی در رستوران ها، قصابی، خانه و ... دارد.
در اصل وظیفه ی مصقل، صیقلی کردن و از بین بردن عاج ها و صاف کردن لبه ی برنده چاقو می باشد.
مصقل یکی از لوازم مورد نیاز در آشپزخانه ها می باشد زیرا بعد از گذر زمان تیغه های چاقو کند می شود و نیاز به تیز کردن دوباره آن ها داریم.
جنس مصقل ها از فولاد می باشد و برای جلوگیری از سیاه شدن آن، فقط باید به صورت خشک مورد استفاده قرار بگیرد و از هر گونه تماس با رطوبت پرهیز کنید.
جهت حفظ کیفیت چاقو توصیه میشود که به هیچ عنوان از دینامهای چاقو تیزکن و یا چاقو تیزکنهای ریلی جهت تیز کردن چاقو استفاده نکنید، زیرا که این ابزارها باعث از بین رفتن آبکاری لبه برنده چاقو میشود.
توجه کنید که فقط لبه برنده چاقو باید با مصقل در تماس باشد و نباید سایر قسمتهای تیغه چاقو، به مصقل برخورد کنند.
محصولات مرتبط
