ویژگی‌های محصول
تمپر قهوه یکی از الزامات برای آماده سازی قهوه اسپرسو در کافی شاپ ها می باشد. این تمپر باعث فشردگی و یکنواختی و کیفیت قهوه شما می شود.
علت استفاده از تمپر، تبدیل پودر قهوه به یک قرص فشرده است و هنگام فشرده سازی قهوه نیروی وارد شده بر قهوه باید به صورت عمودی باشد.
تمپر جهت فشرده سازی و عصاره گیری قهوه اسپرسو کاربرد دارد. به طور خلاصه به منظور عصاره گیری اسپرسو، پودر قهوه باید تا حدی تمپ و فشرده شود. این فشرده سازی باعث می شود تا آبی که با فشار از دستگاه روی قهوه ریخته می شود را عصاره گیری کند و قهوه ای غلیظ با طعمی بینظیر ایجاد کند.
فشردن پودر قهوه اهمیت زیادی دارد، هر چه پودر قهوه فشرده تر باشد، آب سخت تر از آن عبور می کند و در نتیجه عطر و طعم قهوه بیشتر وارد آب می شود.
اگر قهوه تمپ نشود، آب زودتر از زمان مورد نیاز از قهوه رد شده و عصاره گیری نمی شود و قهوه ای رقیق و بی کیفیت را خواهیم داشت.
پودر قهوه بعد از تماس با آب حجم بیشتری پیدا خواهد کرد و اگر فاصله بین پودر قهوه تا لبه ی فیلتر وجود نداشته باشد آب از کنار فیلتر سرازیر شده و فضای اطراف دستگاه را کثیف می‌کند.
هر دستگاه اسپرسو، پرتافیلتر مخصوص خود را دارد و اندازه آن ها با هم فرق دارد. طبق اندازه ی پرتافیلتر باید سایز تمپر خود را مشخص کنید.
بهتر است برای نگهداری و جلوگیری از خط و خش روی تمپر از مت تمپر استفاده کنید.
وزن مناسب 280 گرمی این تمپر باعث می شود فشردگی و یکنواختی مناسب ایجاد کرده و طعم واقعی اسپرسو حفظ شده و در اصطلاح آبکی نشود.
طراحی دسته این تمپر به نحوی می باشد که دست در اثر فشار، دست خسته نشده و وزن بصورت عمودی بر قهوه وارد آید.
محصولات مرتبط
آدرس:
سه راه افسریه اتوبان امام رضا (ع) شهرک صنعتی خاوران سایت فن آوران کوچه زیتون پلاک 2112
ایمیل:
