دستگاه سانتریفیوژ جهت حرکت هوا، بخارات و انواع گازها در یک سیستم تهویه و غلبه بر افت های موجود در سیستم نیاز به هواکش سانتریفیوژ (فن گریز از مرکز) می باشد.
سانتریفیوژها با ویژگی های خاص خود آنقدر کارایی دارند که در اغلب مکان ها حضور پر رنگ آنها را می توان مشاهد نمود از یک فست فود کوچک که گذر نمایید می توانید ابعاد کوچک تر آن را ببینید تا رستوران های صنعتی با حجم تولید بالای غذا که مسلما نیاز به ابعاد بزرگ تر این محصول دارد.
جگرکی ها، رستوران ها ، فست فودها، برگر ذغالی ها، کافی شاپ، کبابی ازمکان هایی هستند که پای ثابت آنها در تجهیزات آشپزخانه های صنعتی را فن سانتریفیوژ ۴ اسب و انواع مختلف دیگر آن تشکیل می دهد.