در حال انتقال به بانک ... processing...

دستگاه مرینیتور

    ویژگی‌های محصول

  • ابعاد: 85* 59 *85
  • جنس: بدنه : استنلس استیل مخزن : استنلس استیل 304
موارد بیشتر

دستگاه مرینیتور :

دستگاه مرینیتور یا دستگاه سس زن یکی از تجهیزات ضروری جهت طعم دار کردن مرغ برای تهیه مرغ سوخاری می باشد که در خط کنتاکی قرار می گیرد. از این دستگاه برای طعم دار کردن مرغ و گوشت در رستوران ها استفاده می شود.

این دستگاه تمام موادی که برای طعم دار کردن است را با حرکت دورانی در گوشت و مرغ ترکیب می کند و باعث می شود تمام مواد به صورت یکسان به غذا نفوذ کند و مرینیت شود.

مرغ، مواد افزودنی و سس را داخل مخزن ریخته و سپس با چرخش دورانی دستگاه، مواد و سس داخل گوشت و مرغ نفوذ می کنند و سریع تر از روش سنتی طعم دار می شود.

متریال دستگاه مرینیتور در قسمت بدنه از ورق های استنلس استیل و در قسمت مخزن از جنس استنلس استیل 304 به ضخامت 1/5 میلی متر می باشد و در دو مدل ساده و وکیوم دار تولید می گردد.

تفاوت دستگاه مرینیتور ساده با وکیوم دار :

در دستگاه مرینیتور وکیوم دار وقتی مرغ ها وارد مخزن می شوند برای خارج شدن مایعات و بوی بد گوشت از شلنگ کنار دستگاه استفاده می کنند که برای تخلیه هوای داخل مخزن تعبیه شده است. این شلنگ یک فضای خلاء برای مرغ فراهم می کند و باعث می شود که مایع مرینیت به داخل مرغ نفوذ کند. پس از جدا کردن شلنگ به مدت 7 دقیقه دستگاه مواد را مخلوط میکند و یک مرینیت عالی به شما می دهد.

اما در دستگاه مرینیتور ساده شلنگی برای خالی کردن هوای داخل مخزن طراحی نشده است و فقط مرغ و گوشت با حرکت دورانی درون مخزن طعم دار می شوند.

ویژگی های دستگاه مرینیتور :

  • عمل آوری سریع گوشت و مرغ
  • صرفه جویی در مصرف زعفران ابلیمو و روغن
  • افزایش حداقل 20% حجم گوشت
  • طعم دهی بهتر از حالت عمل آوری سنتی
  • تابلو فرمان و تایمر تنظیم زمان

دستگاه مرینیتور در کارخانه شمس تجهیز با برند SUPER COOK طراحی و تولید می شود و تا یکسال گارانتی و خدمات پس از فروش دارد.

مشخصات فنی

  • ابعاد
    85* 59 *85
  • وزن
    50 کیلوگرم
  • جنس
    بدنه : استنلس استیل مخزن : استنلس استیل 304
  • ضخامت ورق
    مخزن : 1/5 میلی متر
  • رنگ
    استیل
  • نوع کارکرد
    نیمه اتومات-برق
  • تولید کننده
    گروه صنعتی شمس تجهیز
  • برند
    SUPER COOK
  • مدت گارانتی
    12 ماه

ثبت نظر

( نظر خود در درباره این محصول را ثبت نمایید )

محصولات مرتبط